2008年05月31日 22:29
男の手料理。今日は、そうめんづくりに挑戦。
三輪にしようか、揖保にしようかと迷ったあげく、結局揖保の糸５束を使いました。
ナベにお湯を沸かし、５束のそうめんを素早く入れて、はしでほぐしながら約８分、吹かないように気をつけて、やっとやわらかくなってきました。
ボールに移し、水道水を流しながら手でほぐして冷やします。この時、やけどに注意です＾＾。
ある程度冷めたら、氷をのせてさらに冷やします。そうめんとしては、これでおわり。試食では、ちょうど良いこしのあるやわらかさです。次は、具を作ります。
具は、しょうがをおろし、玉子焼きを細く（ちょっと太い・・）切る。きゅうりを細く切る。ねぎを刻んで、出来上がり。しいたけもほしいけど、今回はなし。
。
２人前のそうめんが、ようやく出来上がりました。つゆは、市販のもので今回はがまんして。。
☆食後の感想・・おなかいっぱいになりました。美味しかったで〜す♪
三輪にしようか、揖保にしようかと迷ったあげく、結局揖保の糸５束を使いました。
ナベにお湯を沸かし、５束のそうめんを素早く入れて、はしでほぐしながら約８分、吹かないように気をつけて、やっとやわらかくなってきました。
ボールに移し、水道水を流しながら手でほぐして冷やします。この時、やけどに注意です＾＾。
ある程度冷めたら、氷をのせてさらに冷やします。そうめんとしては、これでおわり。試食では、ちょうど良いこしのあるやわらかさです。次は、具を作ります。
具は、しょうがをおろし、玉子焼きを細く（ちょっと太い・・）切る。きゅうりを細く切る。ねぎを刻んで、出来上がり。しいたけもほしいけど、今回はなし。
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２人前のそうめんが、ようやく出来上がりました。つゆは、市販のもので今回はがまんして。。
☆食後の感想・・おなかいっぱいになりました。美味しかったで〜す♪
コメント
MAH@宇宙 | URL | vdXS97RM
Re: 男の手料理・冷やしそうめん
こんにちは！
そうめん！いいですねぇ！この季節！最高の食事ですね！
でも卵焼きを乗せるのは珍しいなぁ！おいしそうです！
我が家に帰ったら食べさせてもらおう！
( 2008年06月08日 15:16 [編集] )
nakataka | URL | mQop/nM.
MAH@宇宙 さんへ
地球の日本は、これから蒸し暑い季節になります。
毎年この季節、月１回程度これを作るのが、私の地球人としてのお勤めとなっています。
ＮＡＳＡからデスカバリーにも積んで・・との要望もありましたが、生ものですし、飛行中につゆがこぼれるといけないので、お断りしました（爆）
( 2008年06月08日 17:34 [編集] )
MAH@宇宙 | URL | vdXS97RM
ははっはーー！大爆笑！！
声出して狭いホテルで笑ってしまいましたぁ！つゆがこぼれたら台無しですよね！（笑）
( 2008年06月08日 18:15 [編集] )
nakataka | URL | mQop/nM.
MAH@宇宙 さんへ
そんなに受けているとは、つゆ知らず。。
あ〜りがとさん〜（爆）
( 2008年06月09日 05:39 [編集] )
かぼ４３（ま〜ちゃん） | URL | -
Re: 男の手料理・冷やしそうめん
美味しそうですね。頑張ってレパートリを増やしてくださいね。その内にご馳走になりに押しかけますので。
( 2008年06月11日 19:20 [編集] )
nakataka | URL | mQop/nM.
かぼ４３（ま〜ちゃん）へ
ご馳走になりに来るって？
えらいこっちゃ、それまでにもっとウデを上げとかないと・・（笑）
( 2008年06月13日 22:07 [編集] )
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